舌尖上的美味 葛根面： “筋”艷味蕾 “養”護身心
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?新冷水江12月31日訊（熊敏 鐘鼎文）一碗葛根面，融合了葛根的香甜營養和面條的筋道潤滑，憑借“綠色健康、美味營養”的特質成為最“筋”艷味蕾的舌尖風味。
在婁底響蓮實業發展有限公司的面條生產車間，記者見證了一批葛根面的“誕生”。在優質的面粉中按比例配入30%的天然葛根粉，通過鼓風機分離雜質，經攪拌、壓鹽、切面、烘干數道工序，個頭壯碩的葛根在不斷打磨中細化分解，轉化為一根根色澤乳白、整潔細長的面條。
葛根，素有“植物黃金”之稱。其根內所含黃酮具有滋身健體、抗衰降“三高”等諸多效用。近年來，婁底響蓮實業發展有限公司積極培育精品葛根，并將其與食療保健有機結合，推出了“葛根系列食品”。葛根面在面粉的清香之余，更添加了葛根的天然營養成分，入鍋久煮不爛，入口爽滑筋道，讓人回味無窮。目前，公司每12小時可生產3噸成品葛根面。下一步，公司將開啟“線上+線下”模式，擴寬銷售渠道，讓綠色食品覆蓋全國各地，將健康理念送進千家萬戶。
責編：康玉潔
來源：冷水江市融媒體中心
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